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Ingredientes:

Camarones grandes, crudos 500 g
Aceite de maní 2 cdas.
Cebolla mediana, en rodajas 1
Pasta de Curry Rojo 2
Azúcar moreno 1 cda.
Cilantro las hojas picadas finamente 2 cdas.

Elaboracion:

Pele los camarones, límpielos y déjeles la cola intacta.
Caliente el aceite en una olla, fría la cebolla durante 1 min., añada la pasta de curry, y fría revolviendo 1 min. más.
Incorpore los camarones, rocíe con el azúcar y cocine a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que los camarones estén cocidos, unos 8 a 10 min.. Sirva inmediatamente, rociado con el cilantro picado.

Se puede acompañar, si desea convertirlo en plato principal, con arroz blanco, Arroz al Limón, Arroz Amarillo o Arroz a la Naranja.