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Ingredientes:

Ají verde picante, picados 10
Ajo pelados 6 dientes
Cebolla cortada en cuartos 1
Cilantro picado junto con sus raíces 1 taza
Jengibre fresco y rallado 1 cda.
Limón (ralladura) 1/2
Pasta de camarón (opcional) 1 cdta.
Cilantro semillas molidas 1 cda. de postre
Comino semillas molidas 2 cdtas.
Sal 1 cdta.
Pimienta blanca molida 1/2 cdta.

Elaboracion:

Coloque todos los ingredientes en la procesadora o licuadora y muélalos, a potencia máxima, unos 5 min., hasta hacer una pasta homogénea. Luego vuelque la preparación en el recipiente seleccionado y si, no la va a utilizar tápela y refrigérela hasta el momento de usar.
También, se pueden congelar en las cubeteras y guardarse hasta 3 meses en el freezer.