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Ingredientes

10 Tomates
1/2 cebolla blanca1Unas ramitas de culantro
1 limon verde
Sal y pimienta al gusto
Unas pasadas de Salsa Tabasco (opcional)

Preparación

En un rescoldo, plancha de cocina or el BBQ, aze los tomates. Tienen que quedar negros de todos lados. Pique finamente la cebolla y el culantro. Cuando los tomates esten azados, piquelos (aunque estaran casi deshechos). En una bola de pyrex, combine todos los ingredientes. Agregue sal y pimienta a su gusto. Si lo quiere un poco picante, agregue unas gotas de Salsa Tabasco. Este chirmol puede enfriarse y envarsase para despues; pero sirvelo al tiempo o caliente sobre su puyazo azado, sus huevos rancheros, etc. Buen Provecho!