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Ingredientes

1 ramo grande de brócoli
1 ramo grande de coliflor
1 berengena mediana
200g. ejotes frescos
200g. chícharos frescos
250g. zanahoria
4 papas grandes
jugo de 5 limones
salsa o aderezo de su elección

Preparación

Lave y desinfecte las verduras y córtelas en cuadritos o, en el caso del brócoli y la coliflor sepárelas por ramitas. Póngalas a cocer en una olla de vapor aprox. 30 minutos. Ya cocidas,sofríalas en el limón y su salsa favorita y pónga el platillo sobre una cama de arroz integral. ¡Disfrutelo!
Es una favulosa fuente de nutrientes.