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Ingredientes

1 ayote sazón,
1/2 tapa de rapadura,
1 raja de canela,
1/2 pulgada de jengibre,
4 pimientas gordas.

Preparación

Se parte el ayote en pedazos regulares y se pone a cocer en poca agua, con la rapadura, la canela, el jengibre machacado y las pimientas. Se cocina hasta que esté suave y haya consumido toda el agua.