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Ingredientes

2 pechugas de pollo
4 zanahorias pequeñas
2 cebollas
2 trocos de apio
2 puerros (optativo)
250 grs. de chauchas
2 cubitos de Caldo de Verduras
1 cta. de pimentón,
sal,
pimienta

Preparación

Sacar la piel del pollo. Poner en una cacerola las verduras cortadas en cuartos. Agregar los cubitos de Caldo de Verduras desmenuzados, un poco de agua, el pimentón, el pollo cortado en trozos, sal, pimienta y dejar cocinar en cacerola tapada. Cuando se notan tiernos los ingredientes, destapar para dejar espesar un poco. Antes de servir rociar con un chorrito de aceite de oliva.