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Ingredientes

500grs. de spaguettis,
1 cda. de aceite,
250grs. de panceta,
4 huevos,
1 taza de Crema de Leche ,
100grs. de queso tipo parmesano,
sal,
pimienta.

Preparación

Cocinar los spaguettis en abundante agua hirviendo. Cortar la panceta en trocito y freírla. En un bol batir los huevos con la crema de leche y un poco de queso. Una vez cocidos colar los spaguettis e incorporarlos a la panceta. Llevar nuevamente al fuego, incorporar los huevos batidos con la crema, sal y pimienta. Mezclar con dos tenedores hasta que el huevo se cueza apenas. Servir enseguida con abundante queso parmesano.