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Ingredientes

Ortigas

Preparación

Hay que tener cierto cuidado con este plato, cociendo las hojas en agua hirviendo y tirando el caldo después, para que no queden residuos del líquido irritante de las ortigas.
Posteriormente, puede prepararse la crema con leche, crema de leche, un caldo de carne o una bechamel clara y añadirle, segun gusto, sal, pimienta y queso rallado