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Ingredientes para 2 personas

- 500 gramos de arroz
- 1 zanahoria
- 1 ramito de puerro picado
- 1 tacita de pimientos morrones
- 1 diente de ajo
- 1 caldo de pollo
- 1 cucharadita de aceite
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadases de mantequilla

Instrucciones de elaboración:

Cocer el arroz en agua con sal y un poquito de aceite.
Poner en una sartén aparte, el puerro, la zanahoria, el ajo ya triturado, el caldo de pollo y los pimientos morrones, con la mantequilla, dejar cocer 3 a 5 minutos, luego agregar el arroz ya cocinado y lavado, revolver hasta que tome todo el color y tapar durante unos 5 minutos.
Se puede acompañar con carne y ensalada cocinada a su gusto.
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