GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 500 gramos de arroz
- 4 pimientos rojos grandes
- 150 gramos de magro picado
- 0,5 tomate
- 0,5 cebolla
- 1 pimiento rojo pequeño
- 5 cucharadas de aciete de oliva
- 3 pellizcos de sal
- 3 hebras de azafrán
- 1 ramito de perejil picado

Instrucciones de elaboración:

Vaciar por arriba el pimiento guardando la parte superior para luego taparlo.
Trocear la cebolla, tomate y el pimiento pequeño.
En una sartén poner a calentar aceite y añadir la cebolla, el tomate y pimiento que previamente hemos troceado.
Sofreír bien.
Poner el arroz y el azafrán dando un par de vueltas.
A continuación rellenar los pimientos colocándolos en una cazuela (más alta que éstos) en posición horizontal evitando así que se caiga el relleno.
Tapar los pimientos y la cazuela.
Meter al horno fuerte durante hora y media aproximadamente.