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Ingredientes para 4 personas

- 300 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Poner toda la harina sobre una mesada y hacer un hueco en el centro en forma de volcán.
Echar en el centro la mantequilla y el agua, lo suficiente para que quede bien para amasar, y una pizca de sal.
Se cubre con un paño durante 3 o 4 horas.
Estirar con el rodillo hasta que quede muy fina.
Se corta en cuadraditos y se añade el relleno elegido sobre los mismos.
Se aprietan los bordes con un tenedor para que queden bien cerrados