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Ingredientes para 2 personas

- 250 gramos de pasta al gusto
- 1 tomate maduro
- 1 puerro
- 150 gramos de jamón serrano, en tiras
- 100 ccs de aceite de oliva
- 125 ccs de nata líquida
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Cocer la pasta que más apetezca con aceite, sal y reservar.
Poner el aceite a calentar en una cacerola o sartén ancha y a fuego medio.
Cortar el puerro en rodajas y freír hasta que esté transparente.
Cortar el tomate en trocitos muy pequeñitos e incorporar al puerro.
Cuando el tomate esté medio deshecho agregar el jamón serrano.
Echar una pizca de sal, probar y rectificar de sal.
Dejar a fuego bajo, remover regularmente hasta que el tomate esté completamente integrado en la salsa.
Añadir la nata líquida, remover y añadir la pasta.
Dejar cocer un par de minutos para que la pasta tome sabor.
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