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Ingredientes para 4 personas

- 300 gramos de arroz
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 pizca de pimienta
- 1 pimiento verde mediano
- 200 gramos de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 2 tomates maduros

Instrucciones de elaboración:

Se cuece el arroz con sal y agua.
Se pone la cebolla en una sartén con un poco de aceite y se dora.
En una fuente de horno ubicar capas de arroz, queso, tomate sofrito.
Se sazona.
Se le esparce por encima mucho queso y una pizca de pimentón dulce.
Cuando se dore el pan rallado se retira.