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Ingredientes para 4 personas

- 1 sobre de levadura
- 6 cucharadas de aceite
- 125 ccs de agua
- 20 gramos de cebolla
- 300 gramos de harina
- 2 pizcas de orégano
- 150 gramos de queso rallado
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se pone la harina en forma de volcán y se hace un hueco en el centro, donde se echa la levadura disuelta en agua tibia.
Se agrega el aceite, un poco de agua y sal.
Se amasa bien hasta que veamos que no se pega en las manos.
Se deja reposar tapada con un trapo.
Se cuece el tomate y se pasa por un tamiz.
Estirar la masa con un rodillo, colocarla en el molde elegido y sobre ella, la cebolla picada, el queso rallado, el aceite, los trozos de mozzarella y el orégano.
Se introduce en el horno durante 30 minutos.