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Pollo con espaguetis





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Ingredientes para 4 personas



- 70 ccs de aceite
- 6 vasos de caldo de pollo
- 500 gramos de espaguetis
- 1 pizca de pimienta
- 250 gramos de pollo, filetes
- 1 puerro
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de Jerez
- 1 zanahoria

Instrucciones de elaboración:


Cortar los filetes de pollo a tiritas.
Cortar el puerro en juliana y la zanahoria en rodajitas finas.
En una cazuela con un poco de aceite saltear el pollo con el puerro y la zanahoria.
Cuando esté hechos, añadir el caldo, el jerez y la salsa de soja y cocer hasta que esté tierno.
No debe de quedar muy caldoso.
Mientras, hervir los espagueti en agua ligeramente salada y con un chorrito de aceite, hasta que estén al denté.
Escurrirlos y reservarlos.
Cuando esté el pollo añadirlos a la cazuela y darles una vuelta.
Servir.
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