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Ingredientes para 4 personas

- 500 gramos de tallarines
- 250 gramos de bacon
- 4 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 litro de nata líquida
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 vaso de queso rallado (mozzarella)

Instrucciones de elaboración:

Cocer la pasta, durante diez minutos y escurrirla.
En un recipiente al fuego añadir una porción de mantequilla, saltear el bacon, hechar los tallarines y salpimentar.
Agregar nata líquida, dejar reducir y añadir el queso rallado.
Apartar del fuego y mezclar una yema de huevo.
Servir.