GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 chalota
- 1 cucharada de coñac
- 100 gramos de queso blanco
- 4 alcachofas grandes
- 20 gramos de mantequilla
- 300 gramos de langostinos pelados

Instrucciones de elaboración:

Deshojar las alcachofas, quitarles el corazón y cocerlos en agua salada durante 25 minutos.
Escurrirlos y reservarlos en lugar caliente.
Mientras, se pica la chalota, ponerla en aceite caliente, añadirle los langostinos picados (reservar algunos enteros), el coñac.
Dejar reducir un poco y ligarlo con el queso blanco.
Rellenar los fondos de las alcachofas con este preparado y guarnecelos con colas de langostinos.