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Bogavante con arrozVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 6 personas- 200 ccs de aceite de oliva - 400 ccs de agua - 1 diente de ajo - 200 gramos de almejas - 700 gramos de bogavante - 1 cucharada de cebolla picada - 1 cucharadita de perejil picado - 1 pimiento rojo - 1 pizca de sal - 100 gramos de setas - 1 tomate - 400 gramos de arroz Instrucciones de elaboración:En primer lugar se saltea en un poco de aceite de oliva el pimiento y la cebolla. Cuando este a medio rehogar se añade el ajo y el perejil y se pocha bien. Se agregan las setas, las almejas y el tomate pelado y cortado en dados, cuando este todo bien sofrito, incorporamos el arroz y cubrimos con agua, el doble de agua por unidad de arroz. Cuando empiece a hervir sazonamos y añadimos el bogavante en trozos, dejando cocer hasta que el arroz este en su punto. Unos 20 minutos. |
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