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Ingredientes para 4 personas



- 250 gramos de pulpo
- 1 limón
- 1 hoja de laurel
- 2 cabezas de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharada de harina
- 1 pizca de sal
- 100 ccs de aceite para freír
- 1 cebolla pequeña

Instrucciones de elaboración:


Cortar en trozos el pulpo.
Se pone a cocer en una olla con agua, el zumo del limón, el laurel y la sal.
Aparte, en cazuela de barro se fríen, en un poco de aceite, los ajos picados, la cebolla troceada y el comino.
Cuando se dore la cebolla, se añade el pimentón, la harina y el pulpo, con todo el caldo de la olla que teníamos preparada anteriormente.
Cocinar hasta que esté blando.




 
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