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Ingredientes para 4 personas

- 500 gramos de pescado sierra picado
- 500 gramos de limón, el zumo
- 2 zanahorias, grandes crudas, peladas y rayadas
- 5 tomates cortados en cuadritos
- 1 cebolla, picada finamente
- 1 ramito de cilantro picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de sal
- 100 ccs de ketchup

Instrucciones de elaboración:

Se cuece la carne durente 3 minutos en agua hirviendo, luego se pasa a reposar 1 hora con el zumo del limón, después se quita el exceso del zumo del limón, se mezcla con la verdura, se sala y se le agrega un poco de orégano.
Se sirve sobre tostadas de pan de maíz, con ketchup.