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Ingredientes para 6 personas

- 150 gramos de quisquillas
- 100 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta blanca

Instrucciones de elaboración:

Se hierven las quisquillas en agua con sal, se pelan y se pasan por la batidora con la mantequilla, se salpimienta.Se sirve como canapé sobre pan tostado.