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Ingredientes para 6 personas

- 2 papa
- 6 hojas de lechuga
- 1 chorrito de vinagre
- 1 taza de choclo desgranado
- 1 taza de vainita
- 0,5 tazas de aceituna negra
- 1 huevo duro
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 tazas de zanahoria
- 500 gramos de mariscos variados
- 500 gramos de arvejita verde
- 100 gramos de mayonesa
- 1 pimiento rojo

Instrucciones de elaboración:

Lavar los mariscos , picarlos a la juliana, agregar sal.
Pasarlos por agua recien hervida 3 minutos.
Sazonarlos con sal pimienta vinagre reservarlos asì 5 minutos.
Cocinar las verduras y picar a la juliana.
Cocinar el choclo.
Picar aceituna y pimiento en tiras.
Mezclar los mariscos y verduras con la mayonesa, verificar la sazón.
Servir con hojas de lechuga y rodaja de huevo duro.