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Ingredientes para 4 personas

- 400 gramos de medallones de salmón
- 150 gramos de champiñones laminados
- 200 chorritos de nata líquida
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de de ajo
- 1 chorreon de aceite oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de harina
- 1 pellizco de pimienta

Instrucciones de elaboración:

En una sartén rehogar los ajos y la cebolla picada.
Cuando estén dorados, añadir los champiñones.
Dejar que se hagan un poco y echar la nata líquida con dos cucharadas de agua.
Cocinar todo durante cinco minutos.
Mientras, enharinar los medallones de salmón y salpimentarlos.
Hacerlos a la plancha.
Una vez preparados, colocarlos en una fuente para horno, echar por encima la salsa, anteriormente preparada y hornear, a 180º unos 10 minutos.