GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 2 personas

- 1 kilo de mejillones frescos
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de perejil picado

Instrucciones de elaboración:

Hervir los mejillones al vapor con la hoja de laurel.
Sofreír la cebolla y cuando esté dorada, se aparta del fuego y se añade el pimentón dulce.
Mezclar todo bien.
Pelar los mejillones y apartar el caldo.
Añadir los mejillones, ya sin cáscara, a la cebolla, se echan las patatas a tacos, el caldo de los mejillones con la hoja de laurel y el perejil.
Agregar agua hasta que las patatas queden cubiertas.
Dejar a fuego lento hasta que las patatas estén hechas.