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Ingredientes para 6 personas

- 30 ccs de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 kilo de merluza
- 1 pizca de perejil
- 4 tomates pelados y cortados en rodajas

Instrucciones de elaboración:

En una fuente de horno se hace una cama con las rodajas de tomate, encima se pone la merluza abierta y sin espinas.
Se machacan los ajos y el perejil, se añade aceite de oliva y se vierte por encima de la merluza.
Se mete al horno 30 minutos a 175 grados.