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Ingredientes para 5 personas

- 1 kilo de palometa
- 200 ccs de sidra
- 1 pizca de al
- 2 Patatas
- 1 Cebolla
- 2 vasos de agua
- 60 ccs de aceite
- 2 cucharaditas de pimiento picado
- 200 gramos de guisantes

Instrucciones de elaboración:

En una cazuela poner un chorro de aceite de oliva, agregar la cebolla picada y rehogarla.
Después incorporar las papas peladas, limpias y cortadas en láminas finas.
Saltearlas y sazonarlas y mojar el guiso con dos vasos de agua.
Transcurrido 1/4 de hora, agregar la palometa limpia cortada en rodajas, la sidra, el pimiento y las arvejas.
Dejar cocinar unos 5 minutos, hasta que esté hecho, probar de sal, rectificar y remover de vez en cuando.
Servir.