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Ingredientes para 4 personas

- 1 taza de alcaparras
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 kilo de salmón
- 4 cucharadas de nata líquida
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se fríen las alcaparras con la mantequilla unos 2-3 minutos a fuego medio alto.
Luego se le añade el vino hasta que el volumen disminuya un poco.
Agregar los filetes de salmón cada uno a la sartén y dejar cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.
Agregar la nata líquida y dejar cocinar 5 minutos
Servir caliente