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Ingredientes para 2 personas

- 500 gramos de lenguado
- 1 pizca de sal
- 1 ají limo rojo
- 12 limones de zumo
- 1 ramito de cilantro
- 6 ajies amarillos en puré
- 1 ají limo amarillo

Instrucciones de elaboración:

Cortar el pescado en láminas y estirarlo en un plato.
Mezclar el resto de los ingredientes en una olla y cubrir el pescado con esta salsa.
Dejar macerar.
Acompañar con choclo (maíz) y camote (batata).