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Ingredientes para 4 personas

- 50 gramos de azúcar
- 1 bote de dulce de leche
- 30 gramos de coco rallado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de harina
- 200 gramos de harina de maíz
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 0,5 cucharaditas de polvo para hornear ó levadura

Instrucciones de elaboración:

Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
Añadimos la esencia de vainilla y los huevos que iremos integrándolos uno a uno.
Por último hechamos las harinas con el polvo de hornear (levadura) tamizado, mezcladolos muy bien.
Dejar reposar.
Se estira con un rodillo la masa, se corta con la forma que deseemos.
Se pone en una placa de horno engrasada.
Se hornea a horno caliente durante unos 10 minutos.
Se sacan
En el fondo de una de las masitas se pone dulce de leche, se une con otra masita y se espolvorean con coco por las zonas donde se vea el dulce de leche.