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Ingredientes para 6 personas

- 1 taza de azúcar
- 0,2 tazas de café
- 6 huevo, yemas
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de maicena

Instrucciones de elaboración:

Se liga el café con el azúcar y cuando esté bien disuelto se le agregan las yemas de huevo ligeramente batidas y la leche con la maizena.
Se cuela todo y se pone a fuego lento hasta que tome espesor de crema, debe moverse continuamente.
Se sirve bien fría.