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Ingredientes para 4 personas

- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de harina
- 3 huevos, yemas
- 250 ccs de leche
- 25 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

En un cazo se ponen las yemas, el azúcar, la harina y una pizca de sal.
Se mezcla todo muy bien y se le agrega la leche hirviendo y agua, se bate bien.
Se deja cocer a fuego lento sin dejar de remover durante 10 minutos.
Al retiralo del fuego, se agrega la mantequilla.
Si se desea hacer una crema de chocolate se unirá chocolate a la crema.
Si se desea de café, se le pone en el momento de retirarla del fuego un poco de café soluble.