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Ingredientes para 6 personas

- 2 tazas de agua
- 4 tazas de agua hirviendo
- 0,5 tazas de azúcar
- 1 limón
- 12 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 2 paquete gelatina de albaricoque

Instrucciones de elaboración:

Se disuelve la gelatina en dos tazas de agua fría y el zumo de un limón.
Se liga el agua caliente, azúcar, la gelatina, que estará en reposo diez minutos, se le añade la mermelada.
Se cuela todo bien ligado, se vierte en un molde y se mete en la nevera por espacio de tres horas.