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Ingredientes para 6 personas

- 0,5 tazas de agua
- 0,5 tazas de azúcar
- 1 pizca de esencia de canela
- 1 lata de leche condensada
- 60 ccs de ron
- 1 cucharadita de vainilla
- 8 huevo, yemas

Instrucciones de elaboración:

Se baten las yemas y se le agrega el azúcar hecho un almíbar doble y la leche, se aromatiza con la canela y la vainilla y se cuela.
Cuélese la crema después de calentada al año María, se mueve continuamente por espacio de diez minutos.
Se deja enfriar y se le agrega el ron.
Se sirve con mucho hielo picado.