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Ingredientes para 4 personas



- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 2 tazas de harina pastelera
- 1,5 tazas de azúcar
- 90 gramos de mantequilla
- 8 manzanas peladas y cortadas en cuadritos
- 2 huevos
- 4 bolas de helado al gusto

Instrucciones de elaboración:


Las manzanas peladas y cortadas en cuadritos, se le añade la mitad del azúcar, la canela en polvo.
Se mezcla todo esto y se pone en un molde rectangular, (refractario) engrasado con poco de mantequilla.

Los huevos se baten previamente, se le añade la harina pastelera y el resto del
azúcar, una barrita de mantequilla diluida, previamente calentada.
Se mezcla harina y el azúcar, se incorpora el huevo batido y con un tenedor se mezcla todo hasta que quede como boronas, esto se vierte por encima de las manzanas y enseguida se le pone la mantequilla diluida esparciéndola muy bien.
Se mete al horno 180 cº durante 40 minutos o hasta que dore la parte de arriba.
Se sirve calientito con una bola de nieve por un lado.




 
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