GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 6 personas

- 1 taza de azúcar
- 1 ramita de canela
- 450 gramos de ciruelas pasas
- 2 cucharadas de harina cernida
- 3 huevos

Instrucciones de elaboración:

Se cuece las ciruelas y se reducen a puré cuando ya están bien cremosas se les agrega el azúcar, la yemas y la harina.
Cuando esté todo bien ligado se les añade las claras a punto de nieve.
Se carameliza un molde y se vierte el preparado en él.
Se cuece al horno por espacio de una hora.
No se desmolda hasta que no esté completamente frío.