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Ingredientes para 8 personas

- 1 kilo de harina
- 4 huevos
- 250 ccs de aceite
- 500 gramos de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- 1 limón
- 30 gramos de canela molida
- 2 cucharadas de matalahuva
- 200 gramos de almendras

Instrucciones de elaboración:

Freír el aceite con la matalahuva y colarlo.
Echar la harina en un recipiente junto con el azúcar, los huevos batidos, el aceite frito, la ralladura del limón, la levadura, la canela y las almendras molidas.
Mezclar todo y amasar muy bien.
Hacer anillas o trenzas que colocaremos en una bandeja y se meten en el horno a 180º hasta que doren un poco solamente.
Una vez hechos, se pueden pasar por miel, que ha sido rebajada al fuego con un poco de agua o zumo de limón.