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Ingredientes para 4 personas

- 60 ccs de aceite frito
- 1 copita de anisado
- 0,5 cucharaditas de anises molidos
- 100 gramos de azúcar
- 275 gramos de harina
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura

Instrucciones de elaboración:

Poner en un recipiente el azúcar y los huevos.
Se bate durante cinco minutos, se incorpora el aceite frito y frío con el anís molido que se puso cuando el aceite fue retirado de fuego, el anisado, la levadura, la harina y mover todo con cuchara de palo.
Se unta las manos de aceite y se forman bolas que se irán colocando en una bandeja untada de aceite.
Se aplastan las bolas y se hace un agujero en el centro.
Se pintan con huevo batido.
Dejar reposar una hora y meter las a horno fuerte diez o doce minutos.