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Ingredientes para 4 personas

- 1 pollo pechuga entera cortada en tiritas
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 pimiento rojo cortado en juliana
- 1 ramito de apio blanco cortado en rodajitas
- 2 tomates
- 4 huevos duros
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100 ccs de limón, zumo
- 2 cucharaditas de mostaza
- 4 cucharadas de salsa ketchup

Instrucciones de elaboración:

Mezclar el pollo con la cebolla, el pimiento y el apio.
Acomodar en una fuente y colocar alrededor los tomates en rodajas y los huevos duros en mitades.
Se hace una mezcla con el aceite, el jugo de limón, la sal, la pimienta, la mostaza y el ketchup y se rocía con ella el salpicón.
Dejar macerar y servir