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ngredientes:

5 papas grandes
4 chiles verdes xalapaeños
5 cucharadas soperas de manteca vegetal

Preparado:

Se hieven las papas,y se les quita la cascara.
Se azan los chiles y se les quita la cascara (recuerde quitarle las
semillas). Se muele el chile con agua dejando quedar pequeños
trocitos de chile. Se pone en una cacerola la manteca a derretirse y
cuando este caliente se le echa la salsa verde y sal al gusto,
despues, se incorporan las papas y se machacan, cuando este bien
aplastada la papa en la salsa se apaga la lumbre de la estufa.
Nota: La comida sabe más rica si se hace con cuidado y con el fuego bajito.