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Ingredientes:

Arroz (1 taza cada 4 porciones)
Azucar 3/4 taza por taza de arroz
leche segun requerimiento
canela a gusto

Elaboracion:

Se pone todo en una cacerola, excepto la canela. La cantidad de
leche necesaria al principio es 1/2 litro. se revuelve y se deja que
rompa el hervor. Bajar el fuego y dejar cocinar el arroz a su punto
(un poco pasadito). agregar leche a medida que se consuma, pero nunca
dejar que se haga una "sopa". Revolver cada tanto para evitar que se
pege el arroz al fondo de la cacerola, ya que se quema y le da sabor
desagradable a todo el preparado. Cuando esta listo sacar y poner en
una fuente, poner canela por encima, dejar enfriar y a la heladera!!!!
La consistencia depende de los gustos personales, puiede ser tipo
"sopa", o mas espeso, que yo considero mucho mas rico. Si se desea,
se puede acompañar con dulce de leche