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Ingredientes para 4 personas

- 1 sobre puré patatas liofilizado
- 1 cebolla mediana
- 200 gramos de espinacas cortadas
- 1 litro de leche
- 1 pellizco de sal
- 80 gramos de queso rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de cominos molidos

Instrucciones de elaboración:

Una vez cocidas las espinacas con sal, se refríen junto con la cebolla previamente rehogada y se le añade los cominos.
Se pone en una fuente una capa de puré muy espeso, otra de las espinacas y para terminar otra capa de el puré.
Al gusto se espolvorea de queso rallado y se pone a gratinar al horno fuerte durante 10 min.