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Ingredientes:

1 kilo de carne de cerdo picada,
una cebolla grande picada,
1 huevo,
dos cucharadas grandes de harina de trigo,
sal y
pimienta.
Aceite o mantequilla para freirlas.

Así se hacen:

Mezcla todos los ingredientes y forma como albóndigas con la carne. Estas se frien por todos lados en una sartén con algo de aceite o mantequilla.
Se sirven con:
Patatas y zanahorias cocidas y una salsa de bechamel con un manojo de perejil picado o batido en la salsa de manera que quede verde.