GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 800 gramos de calamares medianos
- 2 cebollas medianas
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 500 gramos de tomates
- 2 cucharadas de vinagre

Instrucciones de elaboración:

Limpia bien los calamares, quítales la piel y córtalos en trozos medianos.
Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas, pica los ajos y corta los tomates también en rodajas.
Pon en una cacerola una capa de calamares, encima otra de rodajas de cebolla y ajo picado y, sobre la anterior, otra capa de tomates en rodajas.
Salpimenta y repite la operación hasta acabar con los ingredientes.
Rocía todo con el vinagre y el aceite y añade el laurel.
Cuece sobre fuego suave hasta que los calamares estén tiernos, sin necesidad de añadir otro líquido, pues alcanzará con el que se desprenda de los calamares y los tomates durante la cocción.
Cuando la salsa comience a cocer, espolvoréalos con el pan rallado y el perejil picado y cuece 5 minutos más.