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Ingredientes para 4 personas

- 1 bolsa de puré de patatas de 400 gr.
- 2 puerros
- 1 cebolla grande
- 700 gramos de merluza (o pescado a elegir)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 50 ccs de aceite de oliva
- 100 gramos de queso rallado

Instrucciones de elaboración:

Hacer el puré de patatas.
Poner la mitad del mismo en un molde para horno a modo de cama.
El resto del puré resevar para el final.
Trocear el pescado a dados, y en una sartén, con el aceite bien caliente, echar los puerros y la cebolla troceados y el pescado.
Salpimentar y pochar hasta que el pescado, el puerro y la cebolla estén hechos.
Volcar esto sobre la capa de puré de patatas y terminar con la capa restante del puré.
Espolvorear con el queso rallado y hornear a 180º con grill incluído hasta que se dore.